Webshop » Witte wijnen » 12 Lunas Blanco

12 Lunas Blanco

12 Lunas Blanco
De 12 Lunas Blanco is een hele mooie blend uit de kleine maar kwalitatief uitstekende Bodega El Grillo y La Luna. Deze bodega gevestigd in Barbastro ligt in de streek Somontano, een misschien nog onbekende wijnstreek, maar er komen heerlijke onbekende wijnen vandaan. Somontano is een Spaanse Denominación de Origen Protegida (DO) voor wijnen, gemaakt in 1984 en gelegen in de provincie Huesca. Somontano betekent letterlijk "onder de bergen". En dat is precies waar de regio ligt en waar deze prachtige wijnen vandaan komen. 

Deze blend wordt gemaakt van de Chardonnay en de Gewürztraminer druiven welke geplukt worden als hun optimale rijpheid hebben behaald. In de bodega worden ze licht geplet en zacht geperst. De most wordt 48 uur met rust gelaten en door de zwaartekracht  zakt de most uit en wordt de dikke droesem en worden de zaden verwijdert. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 14 tot 17 graden celsius gedurende ongeveer twee weken. Zodra de fermentatie is voltooid worden beide variëteiten gemengd en rijpen ze gedurende 4 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks bij 12 graden celsius. Een maand voor het bottelen wordt gestopt met de wekelijkse batonnage (mengen) en laten we de wijn uitzakken met behulp van de zwaartekracht. 

De combinatie van de Chardonnay en Gewürztraminer maken de 12 Lunas tot een zeer elegante witte wijn. Een citroengele kleur met intense aroma's en tonen van perziksiroop en ananas. In de mond is deze wijn zijdeachtig, olieachtig, fris, zeer geparfumeerd en vol van smaak. 75cl / 14%
Voor een doos van 6 flessen betaalt u 54,00 euro.

€ 9,50

Uitverkocht